Профиль

Профиль

Авторизация

8 800 100 24 92
 +7(499) 390-34-71

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
Корзина

Корзина

Нет товаров

КАТАЛОГ


Решетки гриль для мангала

Решетки гриль


Решетки для мангалов, грилей и барбекю

Разнообразить рацион блюд, приготовленных на жаре углей, поможет удобная решетка для мангала — несложная конструкция, позволяющая без использования грилей и барбекю готовить овощи, рыбу, мясо «с дымком». Приспособление позволит обойтись без порционных шампуров, что существенно ускоряет процесс готовки и обеспечивает возможность подачи общего блюда без разделения его на порции.

Ассортимент мангальных решеток-барбекю

По типу конструкции решетки для мангалов бывают:

  • одинарными (одноплоскостными) — представляющими собой собственно решетку — металлическую сетку, устанавливаемую на специальные подставки или прямо на бортики мангала;
  • двойными (двуплоскостными) — предполагающими выкладку продуктов между двумя решетками, прижимаемыми друг к другу и снабженными удобной рукояткой;
  • универсальными — состоящими из двух решеток, одну из которых при необходимости можно не использовать.

Купить решетку-гриль для мангала в универсальном исполнении рекомендуется, если в планах приготовление разных блюд, в том числе — колбас, сосисок и изделий из фарша. Для удобства некоторые универсальные решетки оснащаются высокими решетчатыми бортами.

От формы и размеров ячеек зависит, для каких продуктов предназначается конструкция:

  • крупноячеистые решетки — для барбекю из больших кусков мяса, птицы, цельной рыбы;
  • ячейки средних размеров — для шашлычных порций и овощей (цельных или разрезанных на половинки);
  • мелкоячеистые — для рубленых овощей и изделий из фарша.

Выпускают также решетки для мангалов со специальными ячейками, удобными для жарки колбасок, сосисок, шпикачков и сарделек.

Советы по выбору решеток для мангалов

  • Самые дешевые модели — из черного металла — неустойчивы к коррозии и быстро ржавеют. Такое приспособление может «не дожить» до второго использования, что сводит на нет преимущество низкой цены.
  • Простая решетка для мангала из нержавейки стоит не намного дороже обычной, но отлично сопротивляется ржавчине и может использоваться многократно. Правда, для ее очистки придется приложить усилия.
  • Нержавеющая сталь со специальным антипригарным покрытием — идеальный вариант, если решетку планируется использовать часто.

Чтобы обезопасить себя во время готовки, выбирайте модели с не нагревающейся рукояткой. Сегодня большинство производителей используют в своих моделях материалы с низкой теплопроводностью — силикон или древесину: такая вставка делает удобным хват на ручке и предохранит ладони от ожогов.

Тонкая проволока стеки нагревается быстрее толстой, а это значит, продукты к ней будут пригорать сильнее, а сама решетка быстрее выйдет из строя (прогорит — истончиться под воздействием высокой температуры).

Если размер мангала приличный, рациональнее приобрести для него 2 решетки, а не одну большую. Во-первых, из-за удобства переворачивания. Во-вторых, потому что так можно будет в один заход готовить сразу 2 разных блюда.

Облегчить очистку мангальной решетки после ее применения помогут специальные чистящие средства, ускоряющие процесс на молекулярном уровне.